日本第一宮崎牛背後的用心

在日本，每５年會舉辦一次將日本各地優秀和牛齊聚一堂，競爭其改良成果及優秀程度的全國性和牛評鑑會。而在今年舉辦的「第12屆日本全國和牛能力共進會」中，來自高千穗町的林秋廣先生於評鑑年輕雌牛的項目上獲得優等獎第一名，年輕雌牛是肩負著生育宮崎牛重任的珍貴存在，就讓我們來看看在飼養和牛過程中有什麼講究的獨門功夫。

從畫家轉身變為養牛人家，活用長年培養出來的絕佳洞察力。

林先生出生於宮崎縣高千穗町河內地區，這裡的居民一直以來過著自給自足的生活，林先生家中也種植有香菇及稻米，還有飼養雞與牛。從小就擅長繪畫的林先生長大後進入美術大學就讀，畢業後有15年左右以畫家身份活躍於日本關東地區。因父親過世的關係，決定返回家鄉工作。

農場內的畫室中擺滿了林先生的作品。

回到家鄉後的林先生，過著一邊務農一邊作畫的生活，當時農場中的兩頭牛主要是為了堆肥而飼養的。

有一天，林先生帶著出售畫作收到的費用前往附近舉辦的牛隻評鑑會，現場一頭漂亮的小牛吸引了林先生的目光，讓他當場立刻拿出身上帶著的錢買下了這頭小牛，而這頭小牛於3年後宮崎縣舉辦的評鑑會中獲得大獎。正因為林先生擅長繪畫，所以更能夠注意到牛身上的各個細節，從中看出將來成長的可能性。也因此發現飼養牛的魅力，漸漸地開始迷上畜牧。