內行人才知道！宮崎隱藏版午餐推薦

在宮崎市中心的若草通漫步時，您會看到一些復古商店、個人經營的小餐廳和咖啡店。走進僻靜的小巷，您會發現一家有著懷舊格柵窗的食堂——美味亭。

美味亭是一對出生在宮崎的親切夫婦經營的，從 1996 年開業至今，一直為當地居民提供美味的家常料理。對於當地人來說，這是一個不可或缺的社交場所。

一打開店門時，會看到木製的 L 形吧檯和溫暖的燈光，以及面帶微笑的店長。坐在吧台上，可以聞到從廚房傳來的誘人香氣。多年來，這裡一直是人們尋找放鬆身心、逃離日常喧囂的理想去處。​​​​​​

美味亭的菜單簡單，提供五到六種經典日式套餐，例如漢堡排或南蠻雞，搭配米飯、味噌湯、小菜和餐後咖啡。

店長日高太太說道：「我們提供的只是簡單的家常菜，沒有華麗的裝飾，但我們希望能為客人提供溫和的口味，使身體和心靈都感到舒適。」

在28年的歷史中，隨時代變遷和經濟環境的變化，客群和城市氛圍有所改變。然而，餐廳的核心價值觀和服務顧客及烹製菜餚的方法始終未變。

和風漢堡排定食：份量十足且營養均衡，自製味噌湯和小菜也經過精心烹調。

薑汁燒肉定食： 採用自家調製的香甜醬汁烹煮的豬肉堪稱絕品，搭配精心手切的爽脆高麗菜絲和使用當地柚子製成的沙拉醬，所有料理互相襯托，讓美味更上一層樓。

享受完美味的餐點後，不妨再悠閒地品嚐一杯香濃的咖啡


老闆娘日高太太溫柔地微笑著說：「經常會有本來獨自前來的客人帶着親朋好友一起來吃，或者在我們店裡相識的人，在街上偶遇而聊起天來。 看著小小的吧檯如何將人們連結在一起， 真是很有趣。」

當地居民一直都在尋找像美味亭或是其他復古風格咖啡廳一樣的隱藏版好店，這些餐廳以及咖啡廳的溫馨氛圍和熟悉的家常菜餚，總是會讓顧客們流連忘返。

美味亭多年不變的美味以及真誠的款待，還有每一口都可感受到的平靜和溫暖，等待您親自來體驗。


‧店休日：星期二
‧營業時間：11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00
‧僅接受現金支付
‧僅限現場候位；建議 1-2 人用餐

店面位於繁華鬧區旁寧靜小巷內的「Butaman」，門口醒目的黃色招牌和引人注目的紅色裝飾 ，使其格外顯眼。

「Butaman」開業於1946年，至今已傳承至第三代。創始人是現任老闆的祖父，當時從滿州（現在的中國東北三省）移居至日本時創立了這家店。

如今，在第三代的經營下，Butaman 繼續在社區中扮演著重要角色。廣受當地居民和常客的喜愛，延續著歷代相傳的傳統和美味。

店內以紅色為主色調，散發著懷舊的氛圍。

靠牆的座位鋪有榻榻米，方便帶著小孩一同前來用餐的父母。Butaman深受家庭客群喜愛，因此特別設置這些榻榻米座位。

78年前，餃子在宮崎還不常見時，Butaman便將「餃子」作為招牌菜列入菜單。在日本，餃子的發音為「ぎょうざ（gyōza）」，然而，為了反映原本的中文發音，第一代創辦人將其命名為「ぎょう ず（gyōzu）」。

煎餃（焼ギョーズ）


Butaman 的「煎餃」不僅名字有趣，還有其獨特之處。與典型的日式煎餃不同，「Butaman」的餃子遵循傳統的中國餃子食譜，只用少量大蒜來調味。
此外，選用以鮮味濃郁聞名的高品質「宮崎品牌豬肉」，並使用大白菜而非高麗菜，以避免口味過於甜膩。另一個特色是將炒蛋混入餡料中，增加口感。

此外，Butaman還提供湯頭濃郁的豚骨雞湯拉麵，以及蛋花綿密鬆軟、豬肉內餡風味濃厚的餛飩湯。

餛飩湯的特色在於其溫和且濃郁的湯底，與雞蛋完美融合，餛飩口感滑順且滿載豬肉鮮味。

夏季期間（5月中旬至10月中旬），Butaman還會推出季節美食：海鮮雞湯冷麵。若是在這段時間 造訪宮崎，千萬不能錯過！


‧店休日：週二
‧營業時間：12:00 - 15:00, 18:00 - 21:00 (最後點餐時間20:40)
‧接受現金和行動掃碼支付
‧僅限現場候位

位於宮崎市中心附近的Tonkatsu MINE，是一家專門供應炸豬排的餐廳，深受當地各年齡層人們的喜愛。午餐時段，這裡總是擠滿了上班族、年輕情侶、銀髮族和全家一同來用餐的客人。

在Tonkatsu MINE，您可以品嘗到使用最高品質豬肉製成的極致炸豬排。豬肉皆從嚴守宮崎安全標準及品質標準的廠商進貨，選用被稱為「宮崎品牌豬肉」的頂級豬肉，以不冷凍的獨特熟成技術，最大限度地釋放豬肉的自然鮮甜與濃郁風味，確保每位顧客都能有美好的用餐體驗。

Tonkatsu MINE宮崎站前店以溫暖的木質色調和現代日式美學的室內裝潢迎接所有來客。​​​​

餐廳的座位皆為暖桌被爐座位，且桌子下方設有讓腳可以放進去的空間，讓大家可以更加放鬆地用餐。

為了鎖住熟成豬肉的風味和肉汁，豬排以較低溫度慢慢油炸。


炸豬排在日本是一道受歡迎的日式家庭料理。然而，想吃到完美酥脆且多汁的炸豬排時，許多人更喜歡前往餐廳享用。

Tonkatsu MINE的總經理乘峯先生說道：「我們相信，品嚐美味的炸豬排可以為想於特別的日子外出用餐的顧客帶來難忘的體驗。因此，希望顧客們在盡情享用美食後，能帶著滿足感步出店 裡。」

在Tonkatsu MINE，套餐皆附有可免費續加的米飯、味噌湯、醃菜和高麗菜絲。此外，餐廳還致力於開發自家特製的炸豬排醬汁、味噌、沙拉醬等，並不斷推出各種季節性新品，這些努力也是Tonkatsu MINE廣受當地民眾喜愛的原因之一。​​​​​​

招牌菜「極致嫩豬排套餐（極上とろロースかつ膳）」選用每隻豬僅能取到4～5片的珍貴里肌肉部位，每片肉的瘦肉與油脂比例均勻。

建議您首先什麼都不要沾，直接品嚐一口，感受豬肉的鮮嫩和自然鮮味。

接著，可以撒上粗鹽，或蘸取加入芝麻的Tonkatsu MINE自家特製炸豬排醬，以不同的方式享受這道絕品炸豬排!

味噌湯也可以換成宮崎當地特色料理「冷汁」。這道以沙丁魚高湯製成的冷味噌湯搭配米飯， 非常適合在炎熱的夏天享用。

下次到訪宮崎時，不妨來Tonkatsu MINE體驗使用頂級熟成豬肉製成的正宗炸豬排吧！

Tonkatsu MINE在宮崎縣內共有4家分店，其中宮崎站前店和高千穗通百貨前店都位於宮崎市 中心，離GRUPPI巴士站非常近。


・店休日：無
・營業時間：11:00 - 15:00，17:00 - 21:30
・付款方式：現金、信用卡、行動掃碼支付

以下為各分店預約電話：
宮崎駅前店：+81-(0)985-89-3911
高千穗通百貨前店：+81-(0)985-89-4200

店鋪詳細資訊請參閱下列網站：

旅遊於宮崎市時，若想享用晚一點的午餐，或者下午想吃點東西，推薦您前往廣島通上的「Kushikatsu Kasuga」。

深受當地人喜愛的串炸專賣店「Kushikatsu Kasuga」，今年迎來開業16周年。使用當地食材裹上薄薄的酥脆麵衣油炸而成的串炸，口感酥脆不油膩，讓人越吃越涮嘴。

店內空間寬敞，提供鋪設榻榻米的座位、桌子座位和吧檯座位等多種選擇，無論是獨自用餐還是團體聚餐，都能提供舒適的用餐空間。

必點的人氣餐點是「宮崎品牌串炸套餐」，精選A4等級宮崎牛、以肉質多汁鮮嫩且無腥味著名的觀音池豬肉，以及佐土原茄子等各種上等宮崎在地食材製成的串炸。此外，也有各種不同套餐供選擇，例如「創意串炸套餐」和「海鮮串炸套餐」等，也可以從超過30種不同的單點串炸菜單中加點想品嘗的食材。

週末從下午2點營業至晚上11點，Kushikatsu Kasuga的酒類菜單品項豐富，適合搭配美味的「宮崎品牌串炸套餐」，享受悠閒的午後暢飲時光！

串炸就是要搭配Kushikatsu Kasuga特製醬汁一同享用。
Kushikatsu Kasuga特製醬汁的鹽味清爽 ，完美融入蔬菜的甜味令人欲罷不能。
要注意的是，串炸醬汁只能沾一次，請勿二次沾取醬汁喔！

「創意串炸套餐」以其華麗的擺盤和每串串炸精心搭配的獨調醬汁、味噌和配料廣受來客歡迎 ，美味得讓人不需要額外沾取任何醬汁！

「炸肉餅」也絕對不容錯過！
一口咬下，肉汁瞬間在口中爆開。搭配店家以獨家秘方調製的蘑 菇醬汁一同享用，蘑菇醬迷人的香氣讓觀音池豬肉的美味更上一層樓。

強烈推薦您於宮崎旅遊時，順道來此品嚐使用宮崎頂級食材製成的正宗串炸料理！


・店休日：週一
・營業時間：週二至週五17:00 - 23:00、週六和周日14:00 - 23:00
・預約方式
　電話：+81(0)985-29-7005
　Hot Pepper： https://www.hotpepper.jp/strJ001007793/
・點餐方式：口頭點餐或掃描 QR code 點餐 ・付款方式：信用卡、電子支付、行動掃碼支付

於宮崎市觀光時，推薦您搭乘連接宮崎車站和市中心的「GRUPPI」巴士。這些可愛的黃色或橙色 GRUPPI 巴士大約每12分鐘一班，從上午10:30左右開始運行於市中心。每趟車程只需100日圓，且可用現金或交通IC卡支付。歡迎搭乘！

如欲了解「GRUPPI」搭乘地點及時刻表等資訊，請參閱下列網站