十根川神社の境内にある、樹高54.4m（国内2番目）・幹回り19m・推定樹齢800年の八村杉は、昭和10年に国指定天然記念物に指定されました。平家追討の将・那須大八郎が討伐に訪れた元久年間に大八郎自身の手で植えたと言い伝えられています。

八村杉から東に位置する標高700mの山腹に大久保集落があり、その奥に八村杉と同じく推定樹齢800年の日本一の大ヒノキがあります。樹高32m・幹周り9.3mで、樹幹に無数の枝幹が絡みついています。平成6年に国指定天然記念物に指定されました。

交通安全・厄除け・女の神様としても崇敬を受けている椎葉厳島神社。壇ノ浦の戦いで破れた平家一門の討伐の命を受けた那須大八郎が、椎葉山中での平家残党を深く哀れんで、平家尊々の安芸の宮島・厳島神社の守護神を勧請し建立したものとされています。

修験者の修業の場となった石灰岩の洞穴「岩戸」は穴の奥に神棚があり、当時の様子そのままの姿を見ることができます。「土岩戸」はその形がハートに見え、自然が作り出した造形を楽しめそう。途中ウッドデッキからは九州山地の山々を望むこともでき、トレッキングコースとしても人気。奥椎葉の新鮮な空気に身も心も癒されることでしょう。

十根川神社で毎年12月第3土日に奉納される神楽。国指定重要無形民俗文化財指定の伝統的な舞で、古より伝えられた神面を用いて舞われる姿は荘厳といえます。神楽番数33番中、神楽殿では28番までを舞い、神送りの後に改めて神社拝殿で宮神楽（注連口神楽）5番を奉納します。

標高1600m以上の山々が連なる椎葉村の雄大さを体感するのにぴったりなのがトレッキングです。九州の名峰・国見岳やシャクナゲの美しい扇山、自然林と滝が見事な大河内癒しの森など数多くのトレッキングコースがあり、初心者から上級者まで楽しむことができます。

椎葉村は耳川、一ツ瀬川の最上流部にあたり、ヤマメやマスなど天然魚の生息地として有名です。毎年解禁のシーズンには多くの釣りファンが全国から訪れます。遊漁券は漁協や販売店などで購入できるので、家族や友人と気軽に釣りを楽しんでみるのもよさそうです。

わずかな量しか生産されないため、めったに流通に乗ることのない椎葉産のそば粉を使用して作られる手打ちそばは、強い香りとしっかりとした歯ごたえが魅力です。村でぜひ食したい、椎葉を代表する料理です。

椎葉村は九州山地が育んだ清らかな水を利用した豆腐作りが盛んに行われています。その豆腐で使用する原料で作られたプリンは柔らかな甘さと風味が魅力。すべて手づくりの優しさあふれるスイーツです。

しっかりとした弾力の豆腐に菜の花やニンジンなど季節の野菜が入った色鮮やかな椎葉名物の『菜豆腐』。大豆の甘さや野菜の風味をストレートに味わうなら冷奴や湯豆腐がオススメです。

椎葉に自生するカエデの樹液を煮詰めて作られる、100％椎葉産のメープルシロップ。その独特の風味と甘みが魅力です。時期によってはこの希少な椎葉産メープルシロップづくりのワークショップなども開催されます。

山深い椎葉村では原木椎茸の栽培が主流で、肉厚で香り高い椎茸は宮崎県内外でも人気の一品。そんな椎葉の干し椎茸はダシの風味も味わいも強く、煮物や吸い物などに重宝されています。

『姫伝説』は椎葉村産の梅を100％使用した梅酒です。梅の風味を活かし、程よく残した酸味が口当たりを軽く、スッキリとした後味となっています。食前酒やデザート酒としても人気です。